芥菜功效——解毒明目抗氧化

芥菜富含有多种营养物质，特别是其维生素C、维生素A以及胡萝卜素的含量在各种蔬菜中尤为突出。因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性秘者食用。

食法推荐：芥菜土豆骨筒汤

材料：芥菜300克，土豆150克，猪骨筒两根，姜及适量调味品。

做法：猪骨筒洗净后先用盐腌3小时再过水待用；土豆去皮切片，芥菜洗净切大片；先放姜、猪骨筒加水煲40分钟，再放土豆片煲5分钟，最后再放芥菜煮5分钟，调味即可。

特点：此汤营养丰富，其中土豆富含钾，芥菜甘香清热，很适合夏季饮用。

温馨提示：以上是芥菜功效——解毒明目抗氧化的简单介绍，眼部的肌肤有是我们身体最脆弱的地方，所以做好保养很重要，如果您还有其他关于眼部保养的信息需要了解，您可以直接咨询我们995健康网的在线专家，相信您一定会找到适合自己的保养方案。