文章简介:扁豆为豆科扁豆属一年生植物扁豆的嫩荚壳与种子,又名白扁豆、峨眉豆、小刀豆等。扁豆含锌、铜、铁、钙、磷、蛋白质、磷脂、豆甾醇、血球凝集素A、血球凝集B、呱啶酸、淀粉酸抑制物、蔗糖、葡萄糖、半乳糖、果糖、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养素。
吃扁豆可以美容吗?扁豆为豆科扁豆属一年生植物扁豆的嫩荚壳与种子,又名白扁豆、峨眉豆、小刀豆等。扁豆含锌、铜、铁、钙、磷、蛋白质、磷脂、豆甾醇、血球凝集素A、血球凝集B、呱啶酸、淀粉酸抑制物、蔗糖、葡萄糖、半乳糖、果糖、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养素。
中医药学认为,扁豆味甘,性平,有健脾化湿、滋润肌肤、清肝明目等功效。
扁豆中的铜、锌、胡萝卜素、半乳糖、维生素B2、维生素C等,都有护肤美肤作用。锌与铜在维持皮肤的弹性、润泽方面有特殊的作用。
扁豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。
治脾虚慢性腹泻:白扁豆子30~60克,加水武火煮沸,转文火煮30分钟,饮汁、吃豆。此方对急性胃肠炎、呕吐、泄泻、暑湿也有良好的治疗效果。
治糖尿病:白扁豆300克,浸去皮,碾为末,以天花粉汁和炼蜜为丸,如梧桐子大,每次服30丸,每日两次,以天花粉汁送服。脾胃虚寒及患寒热病者慎用。
治细菌性痢疾:红扁豆子50克加红糖20克煮熟服用,治疗赤痢;白扁豆子50克加白糖20克煮熟服用,治疗白痢。
治小儿消化不良:扁豆花15克,水煎加糖服。
治白带症:白扁豆子30克,山药30克,炒白术15克,水煎服,每日一剂,数日可愈。
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